15 Resep Masakan Rumahan yang Menggugah Selera dan Mudah Dibuat

Memasak di rumah tidak hanya hemat, tapi juga memberikan kesempatan untuk menciptakan hidangan sesuai selera keluarga. Jika Anda sedang mencari inspirasi resep, Anda berada di tempat yang tepat! Dalam artikel ini, kami akan mengulas 15 resep masakan rumahan yang mudah dibuat dan tentu saja menggugah selera. Mulai dari makanan tradisional Indonesia hingga hidangan populer, semuanya bisa Anda coba sendiri di dapur. Untuk ide masakan lainnya, jangan lupa kunjungi kulinerlezat.id. Situs ini menawarkan berbagai tips dan panduan kuliner yang pasti akan menambah koleksi resep masakan Anda!

1. Ayam Goreng Kremes

Deskripsi: Ayam goreng dengan balutan kremesan renyah, cocok untuk jam makan siang.

Bahan-bahan:

• 1 ekor ayam, potong sesuai selera
• 3 siung bawang putih
• 2 lembar daun salam
• Garam dan merica secukupnya
• Tepung beras dan air untuk membuat adonan kremesan

Cara Memasak:

1. Rebus ayam dengan bawang putih, daun salam, garam, dan merica.
2. Goreng ayam hingga kecokelatan.
3. Campurkan tepung beras dengan air, goreng untuk membuat kremesan.
4. Sajikan ayam dengan taburan kremesan di atasnya.

2. Nasi Goreng Kampung

Deskripsi: Nasi goreng sederhana dengan rasa khas rempah-rempah yang kuat.

Bahan-bahan:

• 2 piring nasi putih
• 3 siung bawang merah dan 2 siung bawang putih
• 1 butir telur
• Kecap manis dan saus cabai secukupnya

Cara Memasak:

1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan telur, orak-arik, lalu tambahkan nasi.
3. Tambahkan kecap manis dan saus cabai, aduk rata.
4. Sajikan hangat dengan kerupuk dan irisan mentimun.

3. Soup Ayam Kampung

Deskripsi: Hidangan berkuah segar untuk menghangatkan hari.

Bahan-bahan:

• 1/2 ekor ayam kampung
• Wortel dan kentang, potong dadu
• Daun bawang dan seledri cincang
• Garam, lada, dan pala

Cara Memasak:

1. Rebus ayam hingga matang, lalu masukkan wortel dan kentang.
2. Tambahkan garam, lada, dan pala sesuai selera.
3. Sajikan dengan taburan daun bawang dan seledri.

4. Rendang Daging

Deskripsi: Hidangan khas Minang dengan bumbu kaya rempah.

Bahan-bahan:

• 500 gram daging sapi
• Santan kental dari 2 butir kelapa
• Bumbu halus (cabai, bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit)
• Daun kunyit dan serai

Cara Memasak:

1. Masak santan bersama bumbu halus hingga mendidih.
2. Masukkan daging, aduk perlahan hingga santan mengental.
3. Masak dengan api kecil hingga daging empuk dan bumbu meresap.

5. Capcay Kuah

Deskripsi: Masakan sehat dan segar penuh sayuran.

Bahan-bahan:

• Sayuran (wortel, brokoli, kembang kol, sawi)
• 3 siung bawang putih cincang
• Kaldu ayam
• Tepung maizena untuk pengental

Cara Memasak:

1. Tumis bawang putih, lalu masukkan sayuran.
2. Tambahkan kaldu dan masak hingga sayuran matang.
3. Larutkan tepung maizena dengan sedikit air, tambahkan ke dalam kuah.

6. Semur Tahu

Deskripsi: Hidangan tahu yang dimasak dengan kuah kecap bercita rasa manis gurih. Cocok untuk santapan keluarga.

Bahan-bahan:

• 5 buah tahu putih, potong dadu
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 4 butir bawang merah, iris tipis
• 3 sdm kecap manis
• 1 sdm saus tiram
• Garam, gula, dan merica secukupnya

Cara Memasak:

1. Goreng tahu hingga kecokelatan, lalu tiriskan.
2. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
3. Masukkan tahu goreng, kecap manis, saus tiram, garam, gula, dan merica.
4. Tambahkan sedikit air, masak hingga bumbu meresap.
5. Sajikan semur tahu dengan nasi hangat.

7. Sate Maranggi

Deskripsi: Sate khas Sunda bercita rasa manis dan gurih, biasanya disantap dengan sambal kecap.

Bahan-bahan:

• 500 gram daging sapi, potong-potong
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm air asam jawa
• 3 siung bawang putih, haluskan
• Garam dan rempah-rempah secukupnya

Cara Memasak:

1. Campurkan daging dengan bumbu halus, kecap manis, dan air asam jawa. Diamkan selama 1 jam.
2. Tusuk daging ke tusukan sate, lalu panggang hingga matang sambil diolesi sisa bumbu.
3. Sajikan sate maranggi dengan sambal kecap dan lontong.

8. Spaghetti Aglio Olio

Deskripsi: Hidangan pasta sederhana dari Italia yang bercita rasa bawang putih dan cabai.

Bahan-bahan:

• 200 gram spaghetti
• 3 siung bawang putih, iris tipis
• Cabai merah kering sesuai selera
• 2 sdm minyak zaitun
• Garam, lada hitam, dan daun parsley cincang

Cara Memasak:

1. Rebus spaghetti hingga al dente, tiriskan.
2. Panaskan minyak zaitun, tumis bawang putih dan cabai hingga harum.
3. Masukkan spaghetti, aduk hingga rata.
4. Tambahkan garam, lada hitam, dan parsley. Sajikan panas.

9. Ayam Woku Manado

Deskripsi: Ayam dengan bumbu khas Manado yang segar dan pedas.

Bahan-bahan:

• 500 gram ayam, potong sesuai selera
• Daun kemangi dan daun jeruk
• 3 batang serai, memarkan
• Bumbu halus (cabai, bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe)
• Garam dan gula secukupnya

Cara Memasak:

1. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun jeruk dan serai.
2. Masukkan ayam dan tambahkan sedikit air.
3. Masak hingga ayam matang dan kuah menyusut. Tambahkan daun kemangi sebelum disajikan.

10. Cah Kangkung Belacan

Deskripsi: Tumisan sederhana kangkung dengan aroma khas terasi.

Bahan-bahan:

• 1 ikat kangkung
• 2 siung bawang putih cincang
• 2 sdm terasi yang sudah dibakar
• Cabai sesuai selera
• Garam dan gula pasir

Cara Memasak:

1. Tumis bawang putih dan terasi hingga harum, tambahkan cabai.
2. Masukkan kangkung, aduk hingga layu.
3. Tambahkan garam dan gula. Masak sebentar lalu sajikan.

11. Martabak Telur Mini

Deskripsi: Martabak telur versi mini yang cocok dijadikan camilan sore.

Bahan-bahan:

• 10 lembar kulit lumpia
• 3 butir telur
• 50 gram daging cincang
• Daun bawang cincang halus
• Garam dan lada

Cara Memasak:

1. Campurkan telur, daging cincang, daun bawang, garam, dan lada.
2. Isi kulit lumpia dengan adonan, lipat menyerupai bantal.
3. Goreng hingga kecokelatan. Sajikan hangat dengan saus sambal.

12. Ikan Bakar Jimbaran

Deskripsi: Ikan bakar bumbu khas Bali yang lezat dan menggugah selera.

Bahan-bahan:

• 500 gram ikan (kakap atau bawal)
• Bumbu halus (cabai, bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe)
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm air jeruk nipis

Cara Memasak:

1. Lumuri ikan dengan bumbu halus, kecap, dan air jeruk nipis. Diamkan 30 menit.
2. Bakar ikan hingga matang sambil diolesi sisa bumbu.
3. Sajikan dengan sambal matah.

13. Sayur Asem

Deskripsi: Hidangan segar berkuah asam khas daerah Jawa.

Bahan-bahan:

• 100 gram labu siam, potong-potong
• 1 buah jagung manis, potong-potong
• 100 gram kacang panjang
• Gula merah, asam jawa, dan garam
• Bumbu halus (cabai, bawang merah, bawang putih)

Cara Memasak:

1. Rebus air, tambahkan bumbu halus, gula merah, dan asam jawa.
2. Masukkan sayuran yang sudah dipotong-potong.
3. Masak hingga semua bahan empuk, lalu sajikan.

14. Nasi Liwet

Deskripsi: Hidangan nasi khas Solo dengan aroma pandan dan santan yang gurih.

Bahan-bahan:

• 2 gelas beras
• 200 ml santan
• 2 lembar daun pandan
• Garam secukupnya

Cara Memasak:

1. Masak beras dengan santan, air, daun pandan, dan garam di rice cooker.
2. Aduk sesekali agar santan merata.
3. Sajikan nasi liwet dengan lauk favorit.

15. Tempe Mendoan

Deskripsi: Camilan khas Indonesia berupa tempe goreng dengan balutan tepung.

Bahan-bahan:

• 200 gram tempe, iris tipis
• Tepung terigu dan tepung beras
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• Bumbu halus (bawang putih, ketumbar, garam)

Cara Memasak:

1. Campurkan tepung, bumbu halus, dan daun bawang dengan air untuk membuat adonan.
2. Celupkan irisan tempe ke adonan, goreng hingga setengah matang.
3. Sajikan tempe mendoan dengan sambal kecap.

Selamat mencoba 10 resep tambahan di atas! Variasi masakan ini akan membuat santapan sehari-hari Anda jadi lebih istimewa. Jangan lupa bereksperimen untuk menciptakan rasa yang sesuai dengan selera keluarga!

Variasi Masakan

Resep-resep ini bisa disesuaikan dengan bahan yang ada di rumah. Misalnya, Anda bisa mengganti sumber protein seperti ayam atau tahu sesuai selera, atau menambahkan cabai untuk rasa yang lebih pedas.

Menciptakan Kreasi di Dapur Sendiri

Tidak ada yang lebih memuaskan selain menyajikan makanan hasil dari tangan sendiri yang disukai oleh keluarga. Dengan 15 resep di atas, Anda bisa mengeksplorasi aneka masakan rumahan yang tidak hanya nikmat, tetapi juga mudah dibuat.

Untuk resep lainnya, pastikan mengunjungi kulinerlezat.id. Blog ini penuh dengan ide-ide kreatif untuk meningkatkan keahlian memasak Anda di rumah.

Selamat berkreasi di dapur, dan jangan lupa bagikan pengalaman Anda di kolom komentar!